Especialidades da casa


Pizza de mussarela
Como uma pizza de massa grossa, pouco molho, e que nem é assada em forno a lenha, pode ser tão gostosa? É um mistério. “Bruno dizia que essa receita era a que a mãe dele fazia para os filhos. O Bruno conta isso, mas eu digo a ele que não acredito”, diz o genro Antônio Simões, lembrando que na Itália não se fazem pizzas como essa, de massa grossa. “Eu brinco com o Bruno dizendo que, na verdade, quando ele foi fazer a primeira pizza, ele errou a mão, mas o povo gostou e acabou dando certo”. E como deu. A lanchonete chega a vender 100 pizzas de mussarela ao dia.


Vitamina de frutas
Pura delícia, a vitamina é a bebida campeã para se acompanhar uma fatia de mussarela. Leva mamão, abacate, morango e sorvete de creme.

*Reportagem publicada na Revista Ideias n. 88